Jakie są polskie kiełbasy, parówki i szynki? Jakie zaskakujące składniki producenci dodają do pasztetów i salcesonów? Jak smakuje dobra wędzonka? Czy jedzenie mięsa konserwowanego solą drogową jest bezpieczne? O to Krzysztof Sadowski pytał prof. Włodzimierza Dolatę, Przewodniczącego Jury Ogólnopolskich Wielkanocnych Konkursów Wędliniarskich.