NA ANTENIE: Serwis informacyjny
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Niewesołe Święto Rzeźników

Publikacja: 07.02.2016 g.17:23  Aktualizacja: 07.02.2016 g.23:13 Jacek Butlewski
Poznań
Brak chętnych do nauki zawodu - to zdaniem poznańskich rzeźników główny problem branży.
mieso_kielbasa_boczek1 - Radio Merkury
/ Fot. (Radio Merkury)

Rzeźnicy obchodzili dziś swoje święto. Wspominając własnego patrona - świętego Błażeja, modlili się w Poznańskiej Farze.

Gerard Szajek z Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników, Wędliniarzy i Kucharzy w Poznaniu mówi, że trzeba skonsolidować całą branżę, bo obecnie jest bardzo rozproszona

Rzeźnicy narzekają, że chętnych do nauki bardzo brakuje. Niektórzy nie widzą swoich następców. To w ich ocenie skutek tego, że przez lata była moda na naukę w liceach, a do nauki w zawodówkach nie było chętnych.

W pierwszą niedzielę lutego Kościół wspomina św. Błażeja – patrona rzeźników i wędliniarzy.

Jacek Butlewski/szym

http://radiopoznan.fm/n/D68xdU
KOMENTARZE 2
hetman 08.02.2016 godz. 08:07
Mięso w odwrocie ! I dobrze :)
cz'ytacz 07.02.2016 godz. 18:27
Z tego co pamiętam to przepyszna kiełbasa "od prywaciarza"
dzieliła się na tą ,z której na gorąco tryskała ożywcza i smakowita
kiszczanka; i na tą z której ten specjał nie wydobywał się tak obficie.

Niestety !Świnie tracą na jakości ,tak jak na jakości traci tradycja która
zmierza w wąską,ciasną i ślepą uliczkę ,-jaką jest moda na fastwodowe
jedzenie .
Mimo że tam zgodnie z normami gwarantuje Tablica Mendelejewa (a tu
Świnia naprawdę przestała mieć możliwość oglądania nieba)